Como plantar e cultivar abacate

Conheça as dicas para cultivo de abacate na sua horta ou jardim

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Plantar e cultivar abacate é mais simples do que muitas pessoas julgam.

Após alguns mitos desmentidos, o abacate passou a ser uma fruta muito procurada, sobretudo após estudos recentes apontarem para uma vertente saudável do abacate.

Apesar do abacate ser uma fruta típica de clima subtropical, a planta do abacateiro adapta-se muito bem a diferentes climas, existindo cultivares que se dão bem e diversas regiões do nosso país. Contudo, o ideal é o abacate ser cultivado em locais que apresentem uma temperatura que oscile de 18 a 25 graus. Esta planta gosta de solo rico em matéria orgânica, com boas condições de permeabilidade e profundo para sustentar as raízes da planta.

Torna-se importante que o abacateiro seja cultivado num local com boa quantidade de espaço, para que a planta se desenvolva de forma plena e possa aportar frutos de qualidade. Quando o abacate é plantado nas condições ideais e é bem cuidado, a planta tende a dar frutos em um período de 2 a 3 anos após ter sido plantado.

Há mais de 500 variedades (cultivares) de abacateiros, que por sua vez produzem diversos tipos de abacates diferentes na forma, tamanho e cor. As variedades ou cultivares de abacate mais produzidas no nosso país são a Hass, Fuerte, Reed, Bacon e Pinkerton.

O abacate é um fruto que não amadurece na árvore, cai da mesma naturalmente. Assim sendo, é necessário proceder à colheita dos frutos ainda verdes, logo que o tamanho indique que está pronto a amadurecer em poucos dias, dessa forma pode evitar que caia ao chão e se danifique.

Apesar de serem plantas hermafroditas ( conterem flores masculinas e femininas na mesma inflorescência), as cultivares de abacate denotam comportamentos distintos relativamente ao período do dia no qual ocorre abertura das flores. Algumas variedades abrem as flores femininas pela manhã e as masculinas à tarde, enquanto outras apresentam um comportamento inverso. Por esse motivo, no pomar de abacateiro é conveniente ter dois tipos da planta para garantir a fecundação das flores.

plantar abacate

O solo ideal para plantar abacate

A plantação de abacate pode ser realizada em diversos tipos de solo, contudo, esta planta requer um solo com boa drenagem, dado não sobreviver em solos enlameados. Como o abacate possui raízes bastante dispersas o excesso de água, ou baixa aeração do solo pode acarretar na morte da planta.

O terreno deve ser localizado em zona abrigada de ventos fortes, devido à delicadeza do abacateiro e à possibilidade de danificar as flores e frutos. As zonas junto ao mar não são ideais para plantar abacate, devido à sensibilidade desta árvore ao sal. O solo ideal deverá possuir um pH compreendido entre os 6.2-6.5.

Cuidados a ter no cultivo de abacate

Deve realizar podas de limpeza da copa para aumentar o arejamento. A poda nos abacateios é fundamental para a obtenção de uma produção de qualidade e maior produtividade, devendo ser realizada com a intenção de diminuir a altura da planta e induzir a produção periférica dos abacates. Deve ser realizada a retirada dos frutos com menor desenvolvimento, com intuito de que permaneçam apenas três frutos por ramo.

Deverá evitar irrigação em excesso porque a planta não gosta de solos encharcados. A rega é importante principalmente nos períodos de elevadas temperaturas. É recomendado que use uma cobertura morta de palha ou capim seco em volta da planta, sem, no entanto, cobrir a base do tronco.

O abacateiro pode ser plantado em consórcio com outras culturas, como a soja, o milho, feijão ou outros produtos anuais.

O espaçamento entre pés deve ser tomado em conta, geralmente como é uma árvore de médio porte é utilizado o espaçamento de plantio de 10 x 10 m a pensar no espaço que cada árvore vai ocupar ao crescer, todavia em cultivos mais densos utiliza-se o espaçamento de 2,5 x 2,5 m, mas deve-se atentar para o manejo da poda que, nesses casos deve ser realizado cuidadosamente com intenção de privilegiar a produção de frutos e não o desenvolvimento de folhas e galhos desnecessariamente.

como cultivar abacate

Melhor forma de armazenamento do abacate:

O amadurecimento do abacate acelera se for armazenado juntamente com outros frutos que libertem gás etileno durante o processo de amadurecimento, como por exemplo as bananas. Quando o abacate não está totalmente maduro, deve ser conservado durante 1 a 3 dias à temperatura ambiente. Todavia, quando o fruto já está maduro, deve ser conservado no frigorífico, na parte menos fria. Para ver se o fruto está nas melhores condições, é necessário verificar se os frutos não têm manchas negras ou demasiada maturação: o abacate deverá manter a pele intacta e, sob pressão com o polegar, o fruto não deve ceder.

Pragas e doenças que afectam o abacateiro

A planta do abacate pode ser acometida por diversas pragas na produção como lagartas, besouros, ácaros, broca do fruto e doenças como podridão das raízes, antracnose, verrugose durante o seu desenvolvimento que, em geral, podem ser controladas através de métodos culturais de controle ou através da aplicação produtos comerciais disponíveis no mercado recomendados por profissionais.

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