Cultivo de Ervilhas: Dicas para uma Colheita Abundante
As ervilhas são uma deliciosa e nutritiva leguminosa, amplamente cultivada em hortas domésticas e fazendas. Além de serem uma ótima fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais, as ervilhas também são fáceis de cultivar, tornando-as uma escolha popular para jardineiros de todos os níveis de experiência. Neste artigo, vamos explorar passo a passo como cultivar ervilhas e obter uma colheita abundante.
Escolha da Variedade de Ervilha:
Antes de iniciar o cultivo, é importante escolher a variedade de ervilha que melhor se adapta às suas necessidades e condições de cultivo. Existem três tipos principais de ervilhas: ervilhas de vagem, ervilhas-de-cheiro e ervilhas-secas. As ervilhas-de-cheiro são mais adequadas para serem consumidas frescas, enquanto as ervilhas-secas são cultivadas principalmente para secagem e armazenamento. As ervilhas de vagem são as mais populares para consumo fresco, pois suas vagens são comestíveis.
Abaixo estão alguns exemplos das variedades mais populares de ervilha:
1. Ervilha-de-vagem (Pisum sativum var. sativum): Também conhecida como ervilha-de-chá, é a variedade mais comum e popular para o consumo fresco. As vagens são comestíveis e contêm ervilhas tenras e doces.
2. Ervilha-dos-olhos-pretos (Vigna unguiculata): Essa variedade é cultivada principalmente em climas quentes e tropicais. As vagens são mais chatas e as ervilhas têm um olho preto característico.
3. Ervilha-de-cheiro (Lathyrus odoratus): Essa variedade é cultivada principalmente pelas suas flores perfumadas e é popular para uso em arranjos florais. As ervilhas são tóxicas e não devem ser consumidas.
4. Ervilha-secas (Pisum sativum var. arvense): Essa variedade é cultivada principalmente para secagem e armazenamento. As ervilhas são colhidas quando estão maduras e secas para uso em sopas e ensopados.
5. Ervilha-sem-enrolar (Pisum sativum var. macrocarpon): Também conhecida como ervilha-açucarada ou snow peas, essa variedade é cultivada pelas suas vagens planas e crocantes. As ervilhas dentro das vagens são consumidas frescas.
6. Ervilha-torta (Pisum sativum var. saccharatum): Também conhecida como ervilha-de-mangetout ou sugar snap, é uma variedade que produz vagens crocantes e doçura suave. As vagens e as ervilhas dentro delas são consumidas frescas.
7. Ervilha-preta (Pisum sativum var. nigra): Essa variedade tem ervilhas escuras e pequenas, e é frequentemente usada em sopas e ensopados.
8. Ervilha-azul (Lathyrus sativus): Essa variedade tem vagens azuis ou arroxeadas e é cultivada principalmente para consumo humano e animal.
9. Ervilha-de-inverno (Pisum sativum var. sativum): Essa variedade é plantada no outono ou inverno e produz colheitas antecipadas na primavera.
Preparação do Solo para semear ervilhas:
As ervilhas crescem melhor em solos bem drenados e férteis, com pH entre 6,0 e 7,5. Antes de plantar, prepare o solo removendo ervas daninhas, pedras e detritos. Trabalhe o solo com um garfo de jardinagem ou enxada, soltando-o para uma profundidade de aproximadamente 20 cm. Adicione composto orgânico ou adubo bem decomposto para melhorar a fertilidade do solo.
Plantio das ervilhas:
As ervilhas podem ser cultivadas a partir de sementes ou mudas compradas em viveiros. Se optar por sementes, plante-as diretamente no solo a uma profundidade de cerca de 3-5 cm e com uma distância de 5-8 cm entre cada semente. Se preferir utilizar mudas, plante-as com uma separação de cerca de 15 cm entre cada muda.
Espaçamento e Suporte para as plantas de ervilha:
As ervilhas crescem como trepadeiras e precisam de suporte para se desenvolverem adequadamente. Monte treliças ou cercas no local de plantio, permitindo que as plantas se apoiem à medida que crescem. Mantenha um espaçamento adequado entre as fileiras para permitir que as plantas tenham espaço para se desenvolverem sem sombrear umas às outras.
Aqui estão algumas opções populares de suporte para plantar ervilhas:
1. Treliças: Treliças são uma opção popular para o suporte de ervilhas. Elas podem ser feitas de madeira, bambu, metal ou outro material resistente. As treliças fornecem um suporte vertical para as plantas de ervilha crescerem, permitindo que elas se agarrem e se desenvolvam adequadamente.
2. Redes ou cercas: Redes ou cercas são outra opção de suporte eficiente para ervilhas. Elas podem ser fixadas a estacas ou postes e oferecem uma estrutura de suporte sólida para que as plantas se enrolem e cresçam verticalmente.
3. Varetas individuais: Para pequenos espaços ou vasos, varetas individuais podem ser usadas para fornecer suporte às plantas de ervilha. Insira uma vareta próxima a cada planta e amarre as hastes conforme elas crescem.
4. Obelisco de jardim: Obeliscos são estruturas decorativas e funcionais que oferecem suporte para as plantas de ervilha crescerem ao longo de suas hastes. Eles são uma opção atraente para jardins e canteiros.
5. Cerca de arame ou malha: Você pode criar uma cerca de arame ou malha em torno das plantas de ervilha para fornecer suporte enquanto elas crescem. Essa opção é especialmente útil para plantações em fileiras.
Independentemente do suporte escolhido, é importante garantir que ele seja forte o suficiente para sustentar o crescimento das plantas de ervilha, especialmente quando as vagens estiverem cheias e pesadas. Também é essencial que o suporte seja colocado no local adequado, de modo que as ervilhas possam receber a quantidade certa de luz solar para um crescimento saudável.
Rega, irrigação do cultivo de ervilhas:
As ervilhas precisam de um suprimento adequado de água para crescerem saudáveis. Mantenha o solo uniformemente húmido, mas não encharcado. Regue as plantas regularmente, especialmente durante períodos de seca.
Fertilização ideal para o cultivo de ervilhas:
As ervilhas são plantas que exigem baixa fertilização, mas podem se beneficiar de uma aplicação leve de fertilizante equilibrado durante o crescimento. Evite o excesso de nitrogênio, pois pode estimular o crescimento excessivo das folhas em detrimento da produção de vagens.
Controle de Pragas e Doenças nas ervilhas:
As ervilhas são suscetíveis a várias pragas e doenças que podem prejudicar o crescimento e a produção das plantas. É importante identificar e tratar esses problemas o mais cedo possível para proteger suas ervilhas e obter uma colheita saudável. Abaixo estão algumas das pragas e doenças comuns que podem afetar as ervilhas:
1. Pulgões: Esses pequenos insetos sugadores se alimentam da seiva das plantas, causando amarelecimento, enrolamento das folhas e enfraquecimento geral das plantas.
2. Lagartas: As lagartas, como a lagarta-do-cartucho e a lagarta-rosca, podem mastigar as folhas e brotos das ervilhas, causando danos significativos às plantas.
3. Tripes: Os tripes se alimentam das folhas das ervilhas, deixando para trás manchas prateadas e necrosadas.
4. Mosca-branca: Esses insetos sugadores podem causar danos ao se alimentarem da seiva das plantas, causando enfraquecimento e transmitindo vírus.
5. Besouros: Alguns besouros, como o besouro-pulga, podem danificar as folhas das ervilhas, deixando buracos e causando danos estéticos.
6. Ferrugem: A ferrugem é uma doença fúngica que causa manchas amarelas ou laranjas nas folhas das ervilhas, levando à sua queda prematura.
7. Oídio: O oídio é outra doença fúngica comum que aparece como uma camada de pó branco nas folhas e vagens das ervilhas.
8. Antracnose: A antracnose é uma doença fúngica que causa manchas escuras e enrugadas nas folhas, caules e vagens das ervilhas.
9. Míldio: O míldio é uma doença fúngica que pode causar murcha e morte de partes das plantas.
10. Podridão da raiz: Causada por fungos do solo, a podridão da raiz pode enfraquecer as plantas, levando a um crescimento deficiente e amarelecimento das folhas.
11. Vírus: As ervilhas também são suscetíveis a infecções virais, que podem causar sintomas como manchas amarelas ou mosaicos nas folhas e deformações das vagens.
Prevenir e controlar pragas e doenças nas ervilhas
Para prevenir e controlar pragas e doenças nas ervilhas, algumas práticas de manejo podem ser adotadas:
1. Rotação de culturas: Evite o plantio de ervilhas no mesmo local do ano anterior para reduzir o acúmulo de patógenos do solo.
2. Limpeza do jardim: Remova detritos vegetais e ervas daninhas do jardim para evitar o abrigo de pragas e doenças.
3. Controle biológico: Introduza predadores naturais das pragas, como joaninhas e vespinhas parasitoides, para ajudar a controlar populações de insetos.
4. Uso de barreiras físicas: Utilize redes ou tecidos de proteção para impedir que insetos danifiquem as plantas.
5. Monitoramento regular: Fique atento a sinais de infestação ou infecção e tome medidas corretivas assim que for detectado um problema.
6. Práticas de higiene: Lave as mãos e as ferramentas de jardinagem antes de manipular diferentes plantas para evitar a disseminação de doenças.
7. Uso de fungicidas e inseticidas orgânicos: Se necessário, utilize produtos à base de ingredientes naturais para combater pragas e doenças.
Ao adotar essas medidas preventivas e de controle, você poderá proteger suas ervilhas de pragas e doenças, garantindo uma colheita saudável e saborosa de suas plantas.
Colheita das ervilhas:
As ervilhas estarão prontas para colheita cerca de 60-80 dias após o plantio, dependendo da variedade e das condições de crescimento. Colha as vagens quando estiverem cheias e antes de ficarem muito maduras. Use uma tesoura de jardinagem para colher as vagens, cortando-as cuidadosamente do caule.
Armazenamento das ervilhas após a colheita:
As ervilhas frescas devem ser consumidas o mais rápido possível para aproveitar seu sabor e nutrientes. Se você tiver uma colheita abundante e não puder consumir tudo de uma vez, as ervilhas podem ser congeladas para uso posterior. Cozinhe-as rapidamente e coloque-as em sacos plásticos ou recipientes herméticos antes de congelar.
Cultivar ervilhas é uma experiência gratificante e, com os cuidados adequados, você poderá desfrutar de uma colheita saudável e deliciosa dessas leguminosas versáteis. Com atenção às necessidades da planta e o uso de práticas de cultivo sustentáveis, você poderá cultivar suas próprias ervilhas frescas e saborosas diretamente no seu jardim ou horta.